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お知らせ
2015期間限定店・「おづショップ 神戸」のご案内 2015年07月28日

2015年8月1日(土)~10月31日(土)までJR新神戸駅にて、期間限定で「おづショップ 神戸」をオープンします。

日本酒があると凛としてちょっとした贅沢感を体験していただくことを提案するショップ&スクールとして、昨年11月に「おづ Kyoto - maison du sake-」を京都市内にオープンしました。 「おづ Kyoto - maison du sake-」は、今まで日本酒に触れる機会の少なかった方に、日本酒文化を伝えるお店として多くの方にご来店いただいております。 「おづショップ 神戸」は、その姉妹店として神戸の玄関口である山陽新幹線・新神戸駅アントレマルシェ新神戸内に期間限定でオープンします。

神戸牛などにふさわしい日本酒と酒器や甘酒、奈良漬などの発酵食品まで、「おづショップ 神戸」でしか購入することのできない詰め合わせギフトなどを多数取り揃えました。また神戸市の花であるあじさいをかたちどった金平糖とモードなスタイルのボトルに入った日本酒のセットなど、神戸みやげとしても、おもたせとしても最適なものをご用意します。

「おづショップ 神戸」でこそ手に入る、神戸の食と合わせた灘の日本酒ギフトを、これから帰省される方や、夏から秋の観光シーズンに向け、新たな神戸みやげとして加えてみてはいかがでしょうか。

 

●「おづショップ 神戸」店舗概要

期  間:2015年8月1日(土)~10月31日(土) 3ヶ月

場  所:JR新神戸駅2F アントレマルシェ新神戸内

営業時間:9:00~21:30

本件についてのお問い合わせ: 辰馬本家酒造株式会社 0798(32)2727(お客様相談室) 

 ※土日祝日除く 9:00~17:00まで

 

 

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夏に冷やして飲むための『黒松白鹿 純米 生囲い』限定発売 2015年07月17日

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この度、『黒松白鹿 純米 生囲い』(内容量:720ml/価格:1,500円<税別>)を2015年7月21日(火)より、全国で8,000本限定発売いたします。

生一本とも呼ばれる純米酒は、通常春に仕込み、火入れした後、約半年寝かせることで、味がまとまり、キレ味の良いものとなります。これが9月に先行して発売されるものが“ひやおろし”と呼ばれるもので、初秋の風物詩として有名なお酒です。

『黒松白鹿 純米 生囲い』は、火入れをせずに、こっそりとっておいた蔵人の隠し酒として飲まれるお酒で、本来、火入れをして仕上げるものを、火入れをせずに旨みを充分に引き出し、蔵人が夏に冷やして愉しむ“旨み”のお酒です。

旨みをたっぷり愉しめる『黒松白鹿 純米 生囲い』は、夏から秋にかけての脂の乗った戻り鰹のたたきや、ポン酢でいただくマグロやブリなどの刺身のほか、カレイの煮つけなどの魚介類に後味さっぱりの旨みを愉しむことができます。また、よく冷やした『黒松白鹿 純米 生囲い』は、タレ味の焼き鳥や焼き餃子、更にバーべキューなどの肉料理にも、爽やかな旨みを味わうことができます。

ぜひこれからの季節に、生囲いを“キンキンに”よく冷やしてご賞味ください!

 


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兵庫県産米特上山田錦を35%まで磨き上げた 純米大吟醸 『おづ プルミエ』新登場 2015年07月09日

 

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白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造株式会社(本社:兵庫県西宮市、代表取締役社長:辰馬健仁)では、日本酒文化を体験いただくショップ&スクール「おづ Kyoto - maison du sake - 」(所在地:京都府京都市上京区近衛町25)と白鹿オンラインストア「おづ ショップ」でしか購入できない純米大吟醸「おづ プルミエ」(内容量:500㎖/ 価格2,750円<税別>)を発売いたします。

 

酒米の王様、兵庫県産米山田錦の中でも、厳選された高品質の特上山田錦を100%使用した「おづ プルミエ」は、精米歩合を35%まで磨き上げ、低温でじっくりと手作りで醸した純米大吟醸です。

 

「プルミエ」とはフランス語で「第一級」の意味で、この「おづ プルミエ」にかける上質な原材料と丹精に手をかけた酒造りへの思いが込められています。

 「おづ プルミエ」は、灘の名水・宮水を仕込み水として全量使用しています。大吟醸や純米大吟醸は端麗な味わいが一般的ですが、白鹿では力強い発酵を促す宮水をふんだんに使用し、旨みとコクのある純米大吟醸に仕上げ、創業以来のポリシーである“旨口の酒”を宮水と共に造り続けてきた白鹿のこだわりを表現しました。

 

 丹波杜氏伝承の技により、上品なコクを感じながらもクリアな味わいの「おづ プルミエ」は旨みたっぷりの辛子醤油でいただくステーキや鰻の白焼き、焼き蟹などの高級食材とよく合います。

 

 「おづ プルミエ」は「おづ Kyoto - maison du sake  -」、白鹿オンラインストア「おづ ショップ」のみのでご購入いただけるお酒です。

ちょっと贅沢な逸品として食卓で愉しんでいただくことはもちろん、京都のお土産として、またご贈答品としても喜ばれるでしょう。

 

                           「おづ プルミエ」商品概要

 

内容量: 500㎖

小売価格:2,750円 (税別)

使用米: 兵庫県産米特上山田錦 100%

酒質: 純米大吟醸

アルコール度数: 15度以上16度未満

日本酒度: -2

酸度: 1.8

精米歩合: 35%

販売: 「おづ Kyoto - maison du sake - 」(京都市)

    白鹿オンラインストア「おづ ショップ

 

 ◆本件に関するお客様からの問い合わせ先

白鹿お客様相談室 TEL 0798-32-2727
※土日祝日除く9:00~17:00
E-mail:customer@hakushika.co.jp

 

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