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お知らせ
『白鹿 蔵開きマルシェ&酒蔵ラボ』 開催のお知らせ 2017年01月27日


2017kurabirakimarche1.jpg西宮市内6社の蔵元(寶娘・白鷹・徳若・日本盛・大関・白鹿)の敷地を開放し、できたての新酒を味わいながら、“西宮の日本酒”に親しんで頂くイベント「西宮蔵開 2017」が今年も開催されます。
白鹿では、来る2017年2月18日(土)、しぼりたての日本酒が味わえるだけでなく、今話題の発酵フードやSAKEスイーツを堪能していただける『白鹿 蔵開きマルシェ&酒蔵ラボ』を今までにない体験型蔵開きとして実施します。今回はお酒を飲めない方やお子様たちにも楽しんでいただくためのプログラムを多数用意しております。
 

2017kurabirakimarche3.jpg

体験ゾーンの酒蔵ラボでは、微生物の世界を当社研究員がわかりやすく解説、顕微鏡を用いて酵母の力を実際に見ていただくなど、“酒蔵サイエンス”を体験していただけます。その他、酒林(杉玉)づくりを親子で体験できる「ミニ酒林作りワークショップ」や、好評の蔵見学と酒樽の菰巻き実演など、実体験スタイルの蔵開きとなっております。

お酒の販売ゾーンでは、ここでしか買えない商品を多数用意。普段杜氏や蔵人だけが口にできる蔵開き限定の新酒『白鹿 蔵開き しぼりたて無濾過生原酒』、『山田錦 大吟醸 袋しぼり 』のほか、直営店舗“白鹿クラシックス”と“おづKyoto - maison du sake -" 限定のお酒も販売します。また、蔵開き限定の新酒『白鹿 蔵開き しぼりたて無濾過生原酒 300ml』をしぼってできたプレミアムな酒粕も限定販売します。その他、奈良漬や甘酒などの食品やオリジナル酒器も販売します。

 2017kurabirakimarche2.jpg今ブームの“発酵”をテーマにした飲食ゾーンでは、デミグラスソースに白鹿吟醸酒粕を使用した『西宮バーガー』や、酒米・山田錦で愉しむ『山田錦米酒粕カレー』、蔵元直伝の粕汁や甘酒も同時に販売します。
その他、 昨年10月に実施した『にしのみや Sweets & Sake Collection』で好評だった、酒や甘酒を使用した『SAKEスイーツ』・『Amazakeスイーツ』などのオリジナルスイーツを販売します。
更に、昔懐かしのポン菓子を山田錦米を使用した実演販売も行うなど、ここでしか味わうことのできないフードを用意しています。
 


酒蔵の街・西宮の風物詩の蔵開き。 『白鹿 蔵開きマルシェ&酒蔵ラボ』では、日本酒好きな方はもちろん、普段日本酒に接する機会のない方も楽しめる新しい体験型蔵開きとなっております。
 

白鹿 蔵開きマルシェ&酒蔵ラボ』実施概要

会  場: 辰馬本家酒造株式会社 本社 
             兵庫県西宮市建石町2-10
             阪神電車 西宮駅より南へ徒歩約20分
 
開催日: 2017年2月18日(土)
 
時 間: 10:00~15:00 
 
入場料: 無料  
      
内 容: ①お酒・フード販売ゾーン(すべて税込)
  『黒松白鹿 山田錦 大吟醸袋搾り 300ml』 2,000円 限定70本
  ※兵庫県産米特上山田錦 100%使用/精米歩合40%
  『白鹿 蔵開き しぼりたて無濾過生原酒 300ml』 500円 限定700本
  山田錦ポン菓子(実演販売) 500円     
  直営店限定商品・蔵開き限定酒粕・奈良漬・酒粕・甘酒・
  お買い得商品など
 ②飲食ゾーン(すべて税込)
  西宮バーガー 950円・山田錦米酒粕カレー 500円
  SAKEスイーツ(生菓子) 500円・Amazakeスイーツ(生菓子) 500円
  冷酒・燗酒・粕汁・甘酒 など
 ③体験ゾーン
  ・酒蔵ラボ 11:00~・13:00~・14:00~(全3回)各回5組・各30分
  ・ミニ酒林つくりワークショップ 参加費300円 各回5組・各1時間
  10:30~・11:00~・13:00~・13:30~(全4回)
   *時間制・先着順・予約不可(保護者同伴での参加・小学生以上)
  ・蔵見学 
    午前6回 10:30~ 各30分/午後6回 12:30~ 各30分 (全12回) 
   *時間制・先着順・予約不可 各回10名
 ④菰巻き実演ゾーン(樽のお話) 11:00~・13:00~  各40分
     
その他: 駐車場はありませんので、公共交通機関等をご利用ください。
  ペットの入場はご遠慮ください。
  荒天の場合は主催者の判断で中止とさせていただく場合がございます。
  詳しくはHPにてお知らせいたします( https://www.hakushika.co.jp/ )。
 
お問い合わせ: 白鹿お客様相談室 TEL: 0798(32)2727 ※土日祝日を除く
           時  間: 9:00~17:00  
           E-Mail: customer@hakushika.co.jp

 


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灘の蔵開き新酒まつり『灘五郷SAKEプラザ』開催のお知らせ 2017年01月20日

 2017nadagogosakeplaza_poster.jpg

 灘五郷酒造組合主催による、灘の蔵開き新酒まつり『灘五郷SAKEプラザ』が2月16日(木)・17日(金)の日程で、御影クラッセイベント会場にて開催されます。

日本一の酒どころ・灘五郷の蔵元が一堂に会する、年明け初の「蔵開き新酒まつり」。この季節ならではの新酒の味わいをご堪能いただけるイベントです。
灘五郷17蔵による有料試飲会のほか、昔ながらの酒造り唄や音楽ステージ、灘の酒抽選会など、お楽しみが盛りだくさん!初日の2月16日(木)17時からはオープニングセレモニーとして鏡開きを行い、先着100名様に樽酒のプレゼントがあります。
新酒を味わいに、ぜひお立ち寄りくださいませ。

←左のチラシをクリックしてご覧ください

          灘の蔵開き新酒まつり『灘五郷SAKEプラザ』概要

【日時】 2017年2月16日(木)・17日(金) 17:00~20:00
            ※16日(木)は鏡開きオープニングセレモニー終了後、開場
            ※チケット受付19:30まで

【会場】 御影クラッセイベント会場 (神戸市東灘区御影中町3-2-1)
            阪神電鉄「御影駅」北側 徒歩1分
            JR・六甲ライナー「住吉駅」 徒歩10分
            神戸市バス「阪神御影」 下車すぐ
            阪神バス「阪神御影駅北」 下車南へ徒歩3分

【内容】 ●灘の酒有料試飲会
            
灘の酒3種とおつまみ1セット 500円
           ●ステージイベント
             鏡開きオープニングセレモニー
             酒造り唄
             音楽ステージ
             灘の酒抽選会

【お問い合わせ】 灘五郷酒造組合 TEL:078-841-1101

【主催】 灘五郷酒造組合
【共催】 御影地区まちづくり協議会
【後援】 大阪国税局、兵庫県神戸県民センター、神戸市、西宮市

 


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2017年新春初めてしぼった『黒松白鹿 六光蔵 初しぼり 本醸造原酒』 数量限定発売 2017年01月13日
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 2017年1月4日(水)に新年初めて六光蔵でしぼった『黒松白鹿 六光蔵 初しぼり 本醸造原酒』(内容量:720ml/価格:1,200円<税別>)を数量限定で発売いたします。

『黒松白鹿 六光蔵 初しぼり 本醸造原酒』は、しぼりたてのお酒を直ちに火入れ瓶詰めすることでフレッシュな味わいを閉じ込めており、爽やかさと原酒ならではのコクを同時にお愉しみいただけます。2017年新しい年を迎え、その年初めてしぼったお酒をできたての味そのままに贅沢に愉しめる、まさにこの時期だけのお酒です。


本醸造原酒のしっかりとした旨みと調和する寒ブリ、脂ののった刺身など旬の魚介類との相性が特によく、焼くことで甘みの増した焼きガニなどは、『黒松白鹿 六光蔵 初しぼり 本醸造原酒』と一緒に味わうことで素材そのもののリッチな旨さが一層増します。
この時期ならではの旬の食材と一緒に贅沢にお愉しみください。

『黒松白鹿 六光蔵 初しぼり 本醸造原酒』は、全国の酒販店、酒量販店のほか、
直営の『白鹿クラシックス』、『おづ Kyoto – maison du sake - 』、『おづオンラインショップ』でも発売いたします。
2017年新春にふさわしい“初しぼり”という、この時期しか愉しめない贅沢なお酒を是非ご堪能ください。


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