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お知らせ
『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』4,000本限定発売! 2017年11月21日

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発酵と熟成時間のバランスで、旨みと甘みを最大限に引き出した『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』(内容量:1800ml/価格:2,700円<税別>)を4,000本、2017年11月21日(火)に全国で限定発売いたします。

『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』は昨年発売と同時に4,000本完売するなど、大変好評を博しました。一般的な清酒は、貯蔵前に1回、瓶詰前に1回の火入れを行い、味を安定させすっきりと仕上げていきます。

『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』は、貯蔵前に火入れをしないことで、酵素が生きたまま5ヶ月貯蔵し、旨みや甘みを蓄え、更に瓶詰め時にも火入れしないことで、爽やかでフレッシュな味わいをそのまま封じ込めました。

酒造りでは、2回とも火入れをしないことを表現するために、「生生」、「生々」、「本生」と呼ぶことから、 生酒の旨さをより身近にという願いを込め“生なま”とネーミングしました。

『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』は、発酵と熟成の時間のバランスをコントロールすることにより、旨みと甘みを最大限に引き出した「本生」の純米吟醸酒です。

口に含むと、甘み、旨みが広がった後に、のどの奥で豊かに膨らむフルーティな芳香をご堪能いただけるのも『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』の大きな特徴のひとつです


『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』は、飲食店を中心に全国の酒販店、百貨店、酒量販店のほか、直営の『白鹿クラシックス』おづ Kyoto – maison du sake -』白鹿オンラインストア『おづショップ』でも発売いたします。


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『黒松白鹿 きらとろ 720ml』4,000本限定発売! 2017年11月21日
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クリスマスなどのパーティーシーンで楽しむ日本酒「黒松白鹿きらとろ」(内容量:720ml/価格:1,200円<税別>)を4,000本、2017年11月21日(火)に全国で限定発売いたします。

『黒松白鹿 きらとろ』は、純米吟醸生酒で華やかな香りと生酒ならではのとろりとした口当たり、しぼりたてのフレッシュな味わいが楽しめます。しぼりたてのきらきらしたフレッシュさを表した『きら』、優しくキメ細やかな甘みを表現した『とろ』を合わせて『きらとろ』とネーミングしました。

クリスマスや、忘年会など年末年始に向けて増えるパーティーシーンで飲んでもらいたいお酒。パーティーシーンでシャンパンやワインなどと一緒にテーブルに並べてもSNS映えするよう冬の夜に、イルミネーションでキラキラと輝く雪が降ってるイメージを表現。ダマスク柄かと思いきや、日本の和柄を背景に使うことで日本酒のある“和”のクリスマスを表現するデザインとしました。

『黒松白鹿 きらとろ』は、全国の酒販店、酒量販店のほか、直営の『白鹿クラシックス』おづ Kyoto – maison du sake -』白鹿オンラインストア『おづショップ』でも発売いたします。


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"赤い白鹿"サイトOPEN! 2017年11月15日
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本日より”赤い白鹿”のサイトがOPENいたしました!

“赤い白鹿”は、白鹿の日本酒「上撰 黒松白鹿」を、デルモンテの「リコピンリッチ トマト飲料」で割った新しいSAKEカクテルです。

レシピの紹介や美味しさの秘密等をご紹介しておりますので、
是非チェックしてみて下さいね。

赤い白鹿サイトはコチラから↓
http://hakushika-cp.com/akai-hakushika/


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ソトノミプロジェクト第5弾、始動! 2017年11月15日
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本日よりソトノミプロジェクト第5弾のサイトがOPENいたしました!

今回のソトノミは "HAKUSHIKA ICE BAR"!
HOKKAIDO ICE STAR HOTEL&RESTAURANT , KIROROで内にOPENする、ICE BARの公式スポンサーをつとめます。

HAKUSHIKA ICE BARでは、氷をくり抜いて作られたアイスグラスで楽しむアイスカクテルや、ホットドリンクをご用意しております。

氷と雪が誘う、"神秘と不思議の世界"を、白鹿のオリジナルドリンクとともにお楽しみください。

ソトノミ05はコチラから↓
http://hakushika-cp.com/sotonomi05/


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2017 お歳暮商品のご案内 2017年11月01日

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今年も残すところあとわずか。
お世話になった方への贈り物はお決まりでしょうか?

白鹿では今年も、新しい年を迎えていただくのにふさわしい、晴れやかなお歳暮ギフトをそろえてお待ちしております。

お歳暮ギフトのラインナップはこちら↓
 https://www.hakushika.co.jp/lineup/style/st_gift/


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