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お知らせ
白鹿2016年秋冬新商品新発売のお知らせ 2016年08月31日

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白鹿2016年秋冬新商品を発売致します。テーマは“食欲の秋を楽しむお酒”として、食卓を彩り、食を引き立てる純米酒を揃えました。
 
・『黒松白鹿 ひとめぼれ 純米』 720ml 瓶詰 / 900円<税別>
・『白鹿 ひとめぼれ 純米』 500ml 瓶詰 / 700円<税別>
 
岩手県産米ひとめぼれを100%使用。やわらかな米の旨みを引き出し、ふんわりと口の中に広がるやさしい米の旨みと、軽やかな飲み口を実現しました。
『ひとめぼれ』したときの頬を染めるイメージ、出会い・ときめき感を表現することで、飲酒シーンの楽しさをご提案する商品です。
肉じゃが等、旨みのあるお肉を醤油やお味噌で味付けしたものと合わせると、やさしくあっさりとした味わいにまとめてくれます。
旨みある食材と、やさしいお米の旨みはとても相性が良く、心地よい時間をお愉しみいただけます。
 
『ひとめぼれ 純米』は全国の酒販店の他、白鹿クラシックスおづKyoto - maison du sake -おづオンラインショップでも販売いたします。
 
 
・『黒松白鹿 辛口 純米』 2,000ml パック詰 / オープン価格
 
後口がすっきりとしたキレ味の辛口タイプながら、お米の旨みがしっかりと感じられる味わいに仕上がっており、燗にすると味がよく調和してとても心地よい旨みとなります。
バランスの良い旨みとキレ味の『黒松白鹿 辛口 純米』は、鍋料理やおでんなどと楽しんでいただくと、スッキリした後口、食の愉しみが継続します。
淡白な味わいの食材をベースに醤油や味噌で味付けをしたものと、とても相性が良く冷やしてももちろん、燗にしても食の楽しみを引き出す『黒松白鹿 辛口 純米』を、ぜひともいろいろな食事と合わせてお愉しみ下さい。

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秋の醍醐味"ひやおろし"『黒松白鹿 ひやおろし 特別純米』数量限定発売 2016年08月19日

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 まろやかで旨みが増した日本酒の秋の風物詩である『黒松白鹿 ひやおろし 特別純米』を2016年8月22日(月)に全国で数量限定発売いたします。(内容量:1,800ml/価格2,500円<税別>、720ml/価格1,200円<税別>

灘の酒は夏を越す間に熟成し、秋には香味が整い、酒質が向上することから「秋晴れの酒」ともいわれています。冬にしぼったお酒に火入れをし、ひんやりとした蔵の中で低温貯蔵、ゆっくりと夏を越したお酒『黒松白鹿 ひやおろし 特別純米』は、秋を迎えるにあたって、今年の熟成度を味わうことのできる、この時期ならではのお酒です。
 
黒松白鹿 ひやおろし 特別純米』には、豚の角煮や焼き鳥など素材自身の旨みが強く、醤油系の味付けをしたお料理との相性が抜群です。
 
全国酒販店の他、白鹿クラシックスおづKyoto - maison du sake -おづオンラインショップでも販売いたします。
 
宮水を使用することで力強く発酵した『黒松白鹿 ひやおろし 特別純米』は、時間を掛けてひと夏を越す頃には荒々しさが消えて味の様々な成分が馴染み、まろやかでふくよかな旨みを十分に育んだ、円熟の味わいとなっております。昨年からブームとなっている“ひやおろし”の『黒松白鹿 ひやおろし 特別純米』を是非、ご賞味ください。

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『全国燗酒コンテスト2016』最高金賞受賞 2016年08月09日

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『全国燗酒コンテスト2016』(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)が行われ、
白鹿 檀(だん) 特別本醸造』がプレミアム燗酒部門にて最高金賞を受賞いたしました。

『全国燗酒コンテスト2016』の出品酒はすべてマスキングされ、ブラインドテストが徹底されています。
製造技術者をチームリーダーに、清酒の販売や出版に関わる専門家30人によって審査され、審査員の評価スコアの平均値で上位30%を金賞、うち最上位5%が最高金賞と認定されます。

『全国燗酒コンテスト2016』では、
・お値打ちぬる燗部門(審査温度45℃)
・お値打ち熱燗部門(審査温度55℃)
・プレミアム燗酒部門(審査温度45℃)
・特殊燗酒部門(にごり酒・古酒・樽酒・極甘酒など)
 の4部門にわたって審査が行われました。

◆当社の受賞酒は以下の通りです。

【最高金賞】
プレミアム燗酒部門 : 『白鹿 檀(だん) 特別本醸造

【金賞】
お値打ちぬる燗部門 : 『特撰 黒松白鹿 本醸造 四段仕込
お値打ち熱燗部門 : 『上撰 黒松白鹿 超辛 本醸造

これもひとえに、日頃ご愛飲いただいております皆様のおかげと、社員一同お礼を申し上げます。
今後とも清酒 白鹿をご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

 


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兵庫県産米山田錦を100%使用『黒松白鹿 涼(りょう)、あらた 特別純米 冷温生囲い』数量限定発売 2016年07月22日

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暦の上では秋に入る立秋(8月7日~)の季語に由来し、初秋の涼しさを感じていただくために醸された 『黒松白鹿 涼、あらた 特別純米 冷温生囲い』を、2016年7月22日(金)に全国で数量限定発売いたします。
(内容量:720ml / 価格:1,500円<税別>)

今年で誕生80周年を迎える兵庫県産米山田錦を100%使用し、自社精米工場にて精米歩合65%に磨きました。五味のバランス良く、雑味の少ないお米を丁寧に時間をかけて発酵させることで酸味を抑え、お米の旨みを十分に引き出した後、冷温で約2カ月間貯蔵しました。
フレッシュさの中にきめ細やかな旨みが感じられる味わいに仕上がっています。

黒松白鹿 涼、あらた 特別純米 冷温生囲い』は、旬のお料理との相性がよく、特に、夏から秋にかけて脂ののった戻り鰹に合わせてお召し上がりいただくのがおすすめです。

全国の酒販店の他、白鹿クラシックスおづKyoto - maison du sake - おづオンラインショップでも販売いたします。

“涼、あらた”という季語が表す、「仕事やスポーツ、旅行、食事にエネルギーを向けたくなるような、動き出したくなる涼しさ」を感じながら、秋の訪れと季節感を楽しむ爽やかな味わいの『黒松白鹿 涼、あらた 特別純米 冷温生囲い』をぜひご賞味ください。


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浴衣で楽しむ酒蔵開放~花と日本酒~『酒蔵夏祭り 2016』初開催のお知らせ 2016年07月21日

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 2016年8月6日(土)・8月7日(日)の両日、白鹿本社ショップ&レストラン白鹿クラシックス白鹿記念酒造博物館の3つのゾーンにおいて、浴衣で楽しむ酒蔵開放~花と日本酒~『酒蔵夏祭り 2016』を開催いたします。

(白鹿本社会場は8月6日(土)のみの開催)

白鹿本社会場】
『花と酒蔵』をテーマに、涼を感じていただける催しです。
日本の夏らしい浴衣姿で、よく冷えた日本酒を。ぜひ浴衣でお越しください。

  • 場所:辰馬本家酒造株式会社 南門広場
  • 日時:8月6日(土) 15:00~20:00
  • ・花の氷彫刻制作実演コーナー 16:00~・18:00~ 各20分
  • ・氷の枡作りワークショップ  全5回 各回10名 
  • ・子供縁日コーナー(おもちゃ氷・ポップコーン・飴細工)
  • ・しぼりたて原酒ロックをはじめ有料試飲コーナー
  • ・物販コーナー
  • ・浴衣販売 特別会場(京都 呉服店 株式会社マルヒサ『きもの京小町』の浴衣等)
  •  ※駐車場はありませんので、公共交通機関をご利用ください。ペットの入場はご遠慮ください。
  •  

白鹿クラシックス会場】
『花と料理と日本酒と』をコンセプトにした白鹿クラシックスレストランでは『花Café』をご提供いたします。

  • 『花Café
  • 場所:白鹿クラシックス レストラン テラス
  • 日時:8月6日(土)7日(日) 14:00~16:30
  • ※浴衣でご来店いただいたお客様は10%OFF
  •  

白鹿記念酒造博物館会場】
白鹿記念酒造博物館 酒蔵館では、いろいろな種類のほおずきで飾られた直径2m30cmもある酒造りの大桶の写真を撮ったり、絵日記を描いていただくことができます。また、花をモチーフにしたオリジナルワークショップも開催します。

  • 『夏の風物詩:いろいろなほおずきの展示』
  • 場所:白鹿記念酒造博物館 酒蔵館 館内(入館料:一般400円、中・小生200円)
  • 日時:8月6日(土)・7日(日)開館時間中(10:00~17:00 入館は16:30まで)
  • ※浴衣でご来館いただいたお客様は入館料20%OFF
  •  
  • 『親子で愉しむ枡フラワーアレンジメント』・『親子で愉しむ押し花うちわ作り』
  • 場所:白鹿記念酒造博物館 酒蔵館 受付棟(入館料不要)
  • 日時:8月6日(土)・7日(日) 12:00~16:00(両日とも)
  • 所要時間:20分程度
  • 参加費:各500円(作品はお持ち帰りいただきます・なくなり次第終了) 

 

夏を花と日本酒で楽しんでいただく『酒蔵夏祭り 2016』は、日本酒がお好きな方はもちろん、普段あまり日本酒に触れる機会がない方にも楽しんで頂けるイベントとなっております。

皆様ぜひ足をお運びくださいませ。

 

  • お問い合わせ:辰馬本家酒造株式会社
  • TEL:0798(32)2873※土日祝日を除く
  • 時間:9:00~17:00
  • E-Mail:customer@hakushika.co.jp

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7/30(土)・7/31(日) 『日本酒ロックフェスティバル2016』開催のお知らせ 2016年07月12日

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 灘・伏見の酒造会社10社でつくる「日本酒がうまい!」推進委員会(白鶴・日本盛・松竹梅・白鹿・大関・月桂冠・剣菱・沢の鶴・菊正宗・黄桜<順不同>)では、『日本酒ロックフェスティバル2016 in 梅田ゆかた祭2016』を7月30日(土)・31日(日)に、ちゃやまちアプローズ(大阪市北区茶屋町)で開催します。

「夏だ!日本酒ロックで乾杯!!」をキャッチフレーズに、氷を浮かべたオンザロックの日本酒をお楽しみいただくため、日本酒ロックにおすすめのお酒を各社ごとに取り揃えています。

『日本酒ロックフェスティバル2016』では、日本酒ロック・サムライロックと合わせて有料のフードをお楽しみいただける他、『お楽しみコーナー』として、素敵な景品が当たる抽選会も行われます。

また、当日は梅田の夏の風物詩として「ゆかた」をコンセプトとする「梅田ゆかた祭」(梅田ゆかた祭2016 実行委員会)が行われますので、浴衣でご来場の方にはゆかた特典も用意しております。

オンザロックで楽しむ日本酒の祭典 『日本酒ロックフェスティバル2016』にぜひ足をお運びください。

 

  • 【日時】2016年7月30日(土)・31日(日) 16:00~21:00(予定)
  • 【場所】ちゃやまちアプローズ(大阪市北区茶屋町19番19号)
  • 【料金】500円(3杯お楽しみいただけます)
  •  

◆詳しくは左のチラシをクリックしてご覧ください


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7/27(水)~7/29(金) 『灘の酒・SUMMERガーデン』開催のお知らせ 2016年07月12日

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灘五郷酒造組合主催による『灘の酒・SUMMERガーデン』が7月27日(水)~29日(金)の日程で、神戸朝日新聞ビルディング1階にて開催されます。

灘五郷の各蔵元によるチャリティー試飲会(有料)が行われるほか、灘五郷・灘の酒の展示PRコーナーや、健康と美容に関するパネル展コーナーも設けられます。また、初日の27日(水)17:20~にはオープニングセレモニーとして鏡開きを行い、当日ご来場いただいた先着100名のお客様に樽酒がふるまわれる予定です。

皆様、ぜひ足をお運びくださいませ。

  • 『灘の酒・SUMMERガーデン』
  •  
  • 【日時】2016年7月27日(水)~29日(金)17:00~20:00 (チケット受付は19:30まで)
  • ※7月27日(水)の初日はオープニングセレモニー開催のため、17:50~開場
  • 【場所】神戸朝日新聞ビルディング1階 ピロティ特設会場
  • (兵庫県神戸市中央区浪花町59番地)
  • 【料金】1セット500円(灘の酒3種類&おつまみ : 収益金の一部は「あしなが育英会」へ寄付)
  • 【主催】灘五郷酒造組合 
  • 【後援】兵庫県、神戸市、西宮市、神戸商工会議所、西宮商工会議所、神戸ファッション協会
  •  
  • ※保護者同伴の場合でも未成年者の入場はお断りしておりますので、予めご注意ください。

 

 

 

 


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7/9(土)・7/10(日) エビスビールフェスタ 荒戎麦酒祭開催のお知らせ 2016年07月07日

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夏の十日えびす開催に伴い、7月9日(土)・10日(日)の2日間、西宮神社・松林特設会場で『エビスビールフェスタ 荒戎麦酒祭』が開催されます。

エビスビール3種類を1杯200円~で飲み比べることができるほか、白鹿 山田錦冷酒 1杯300円や冷やし甘酒1杯100円もご提供いたします。

他には、地元飲食店から、数多くのご当地グルメのブースも出店され、またお子さまにも楽しんでいただけるよう『子ども遊戯屋台』も登場いたします。

当日の会場で飲食店3店舗分のスタンプを集めると、豪華賞品が当たる抽選大会に参加することができます。詳しくは左の画像をクリックしてご覧ください。

今週末は、ぜひ西宮神社に足をお運びください。

  • 『エビスビールフェスタ 荒戎麦酒祭』
  • 日時: 7月9日(土)~10日(日) 14:00 ~ 21:00 (荒天中止)
  • 場所: 西宮神社
  • 住所: 〒652-0964 兵庫県西宮市社家町1-17
  • 問合せ: 0798-33-0321

 

 


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全国新酒鑑評会「金賞受賞酒」販売のお知らせ【数量限定】 2016年06月25日
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平成27酒造年度全国新酒鑑評会において、辰馬本家酒造株式会社・六光蔵の大吟醸が金賞を受賞いたしました。

この度の金賞受賞を記念して、「黒松白鹿 平成27酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 500ml 化粧箱入」を白鹿クラシックスおづKyoto - maison du sake -おづオンラインショップにて、250本の数量限定で販売いたします。

兵庫県産米特上山田錦を35%まで丁寧に磨き上げ、長い時間をかけて丁寧に醸した袋搾りの大吟醸。特上山田錦の透明感のある旨みと、上品で華やかな香り、澄んだ味わいの中に、繊細かつ豊かなコクが感じられます。精米から造り、火入れ、貯蔵など、全ての工程にこだわった六光蔵の技術の結晶となるお酒です。

仕込み量の少ない希少なお酒です。ぜひこの機会にお求めくださいませ。


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白鹿記念酒造博物館【記念館】 夏季館蔵品展 開催のお知らせ 2016年06月24日

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白鹿記念酒造博物館では、来る7月13日(水)から8月29日(月)まで、夏季館蔵品展『謎とき錦絵 ~ヒストリー・ミステリー・パロディー~』を開催いたします。
記念館に収蔵されている明治時代に摺られた色鮮やかな錦絵の、「ヒストリー(歴史)・ミステリー(不思議な話)・パロディー(言葉遊び)」。現代の私たちには「謎」となってしまった絵の背景を解きながらご紹介いたします。
主な出品作品は、豊原国周「現時五十四情」の内、月岡芳年「月百姿」の内、揚州周延「東錦昼夜競」の内 などです。

期間中8月11日(木・祝)には、午後2時よりミュージアムトークが行われます。当館学芸員が展示作品を詳しく解説いたしますので、お時間が合えばこの機会にぜひご来館ください。所要時間は約30分です。

←左のチラシ画像をクリックして印刷し、一番下にある「入場割引券」を切り取って持参していただくと、1枚につき1名様2割引でご入館いただけます。 

※記念館は展示替えのため7月12日(火)まで閉館。酒蔵館は休館日以外は開館しております。
※火曜日休館、8月16日(火)~18日(木)は夏季休館日


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