| 「特別純米 山田錦 ひやおろし」のご案内 | 2010年09月01日 |
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ひやおろしの季節となりました。日本酒の季節到来です！春先にしぼったお酒を火入れして貯蔵、ひと夏熟成させて、飲み頃になる秋に二度目の火入れをせずに蔵から出荷するお酒のことを「ひやおろし」と言います。兵庫県産山田錦のみを使って丁寧に醸し、ひと夏越した「超特撰 黒松白鹿 特別純米 山田錦 ひやおろし」は、「秋晴れする」と言われている灘の酒の特徴を十二分に引き出したお酒。ひやおろしの灘の生一本、ぜひご堪能ください。
※2010年9月8日（水）からの出荷となります。限定醸造品につき、品切れの際はご容赦くださいませ。
| 燗酒コンテスト2010 金賞受賞 | 2010年08月10日 |
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スローフードジャパンと酒文化研究所が主催する「燗酒コンテスト2010」におきまして、「特撰 黒松白鹿 純米 山田錦 豊醇 720ml瓶詰」が金賞を受賞いたしました。
まだまだ暑い日が続きそうですが、燗をつけた「純米 山田錦 豊醇」の味わいのほどを、ぜひ一度おためしくださいませ。
「燗酒」とひと口に言っても、温度の違いによってなんと6種類も呼び名があるんですよ！そのお酒に自分の好みの温度を見つけたり、ぜいたくに錫のちろりでお燗して味わいの違いをくらべてみたりと、幅広い楽しみ方があります。燗をすることで日本酒の楽しみを広げてみてくださいね♪
| うなぎ引き立つ 木枡付き「純米樽酒」 発売中 | 2010年07月12日 |
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7月26日（月）は土用の丑です。
白鹿では、土用の丑の日に食べるスタミナ料理、うなぎの蒲焼きにぴったりと合うお酒「黒松白鹿 純米樽酒」をご用意しております。うなぎの蒲焼きのような、素材そのものも味付けもこってりとした料理には、純米酒がよく合います。その純米酒を吉野杉の樽にほどよく貯蔵することで上品な木香（きが）をつけた白鹿の「純米樽酒」は、純米酒ならではのコクがうなぎの旨みを引き立て、杉の香りが蒲焼きの香味を上品に仕立てるお酒なんですよ。
ただいま、そんな「純米樽酒」をうなぎと一緒によりいっそう美味しく楽しんでいただくため、木枡を付けた「黒松白鹿 純米樽酒 300ml瓶詰」を発売中です。うなぎの蒲焼き＆木枡で飲む「純米樽酒」、香りも気分もふくらんで、また格別の美味しさ！美味しく楽しくスタミナをつけて、暑い夏を元気に乗り切っていきましょう。
白鹿オンラインショップでも販売しております。
山椒の代わりに黒こしょうを使って、いつもと違う風味の蒲焼きを楽しむ「うなぎ蒲焼き黒コショー風味」のレシピには、買ってきたうなぎをふっくら美味しく再現する工夫も。ぜひ一度試してみてくださいね。
| 「すずろ」豆腐箸付きキャンペーン実施中！ | 2010年06月28日 |
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豆腐との相性がよい「白鹿 すずろ」。やや甘めの酒質でフレッシュな味わいの「すずろ」には、大豆の甘みが感じられ、クリーミーでやさしい味わいの豆腐がとてもよく合うんです！
そんな「すずろ」と豆腐との相性を楽しんでいただくため、ただいま「白鹿 すずろ 720ｍｌ瓶詰」1本につき「豆腐箸」1膳がついてくるキャンペーンを実施中！3月から始まった同キャンペーンが好評で早々に予定数がなくなってしまい、このたび追加出荷することになりました。
どうぞこの機会に、つめたく冷やした「冷やっこ＆すずろ」の相性をお試しくださいませ。おすすめの冷やっこの薬味は甘酢漬けしょうが。「みつ葉と甘酢しょうがのアイデア冷やっこ」のレシピもぜひご覧ください！
| nakata.net cafe で鏡開きを行いました | 2010年06月17日 |
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6月14日、東京・原宿のnakata.net cafeにて、ワールドカップ南アフリカ大会「日本代表vsカメルーン代表戦」のパブリックビューイング放映直前に、樽の鏡開きと日本酒の乾杯セレモニーが行なわれました。日本代表の必勝を祈願して、nakata.net cafe、J-WAVE、清酒白鹿のコラボレーションにより実施したイベントです。
試合開始は23:00。遅い時間にも関わらず、nakata.net cafeに集まったサポーターはなんと約250人！熱気あふれる盛り上がりの中、勢いよく樽が開かれると全員木枡を持ち、勝利を願って乾杯しました。
見事初戦を勝利した日本代表、今後の試合もがんばってほしいですね！
▼nakata.net cafe 乾杯セレモニーの詳しいレポートはこちら
http://news.livedoor.com/article/detail/4827903/
http://www.barks.jp/news/?id=1000061877&p=0
| いよいよ予約受付開始！「白鹿Japan Blue」 | 2010年06月11日 |
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4月27日（火）より期間限定で原宿にオープンしている 「nakata.net Cafe」（総合プロデュース 中田英寿）とのコラボレートにより10本限定で販売することになりました、清酒「白鹿 Japan Blue （ジャパンブルー）」の予約受付開始が始まりました！
白鹿オンラインショップだけの限定販売ですので、お見逃しなく！
| 「白鹿 Japan Blue」 6月11日予約受付開始 | 2010年04月26日 |
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4月27日（火）より期間限定で原宿にオープンする 「nakata.net Cafe」（総合プロデュース 中田英寿）とコラボレートした商品、清酒「白鹿 Japan Blue （ジャパンブルー）」を10本限定で販売することになりました。
６月１１日（金）午前10:00より、白鹿オンラインショップで予約受付を開始いたします。
日本を巡る旅、nakata.net 「Revalue NIPPON」の中で中田さんが出会った日本の「国酒」と「伝統工芸」のセット。
ぜひオンラインショップを覗いてみてください。
| 白鹿オンラインショップをリニューアル！ | 2010年04月26日 |
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白鹿ホームページに続き、白鹿オンラインショップをリニューアルいたしました。
今後は、蔵元直送でしかお出しできないようなお酒も限定の品として登場するかも...
楽しみにしていてください！
| 2010年モンドセレクション最高金賞受賞！ | 2010年04月21日 |
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2010年モンドセレクション受賞のお知らせが届きました。
超特撰 黒松白鹿 豪華千年壽 純米大吟醸 720ml瓶詰
超特撰 黒松白鹿 豪華千年壽 純米大吟醸 1.8L瓶詰
超特撰 黒松白鹿 特別純米 山田錦 原酒 720ml瓶詰
今年は上記3商品を出品し、すべて2年連続で最高金賞を受賞いたしました。
授賞式は、5月31日にドイツのヴィズバーデンという都市で行われます。
| 2010年春夏特別限定酒 ご予約承り中！ | 2010年04月19日 |
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春夏特別限定酒の受付は終了いたしました。
多数のお申し込み、ありがとうございました！
フレッシュな味わいとまろやかさを楽しんでいただく、白鹿の春夏特別限定酒。
6月お届けの「蒼露（あおつゆ）」山田錦 純米吟醸生酒
7月お届けの「花琥珀（はなこはく）」日本酒と梅のカクテル
ご予約承り中です。特に7月お届けの「花琥珀」は、輸出用商品を特別にお出しするお酒です！
この機会にぜひお試しくださいませ。
