shika
FAQ
Q1.
清酒有保质期吗?
A.
  一般而言,清酒属于酒精饮料,并不存在保质期。但是作为清酒庄,我们希望消费者可以在清酒开封前1到2年的时间里来享用。清酒在接触到空气之后会加速清酒本身风味的变化。所以请在清酒开封后尽快饮用。
  无论是开封前还是开封后,为了能够令您享受到清酒原本的风味,还请尽早饮用。
  清酒经过长期存放后并不意味着其品质劣化以至无法饮用。如果能够在阴凉处或冷藏库中进行良好的贮藏陈酿,也可以享受到清酒熟成之后的美妙风味。随着时间的流逝,清酒的风味也会随之发生变化,在您感到不合口味的时候,亦可将其作为料酒使用。清酒本身还有令鱼、肉类食材口感柔滑,提升食材美味的功效。
Q2.
关于清酒的保存方法
A.
  应尽量避免强光和高温,请在阴凉处保存。
  清酒受到强光照射或在高温处保存的话,短时间内会发生着色现象,并且明显有损清酒风味。就算是荧光灯的灯光也多少会对清酒风味有不良影响。清酒酒瓶以茶色居多,这也是为了尽量防止光线直接照射于酒体,以防止清酒风味变差。