令和六年全国新酒鑑評会において弊社出品酒「黒松白鹿」が金賞を受賞したことを記念し、受賞酒と同一の貯蔵タンクから得られたお酒を「金賞受賞酒」として発売いたします。

本年度は出品点数828点の中から392点が入賞、うち195点が金賞に選ばれました。弊社六光蔵にとって、1993年9月の竣工から約30年、初めての3年連続金賞受賞となりました。

全国新酒鑑評会出品酒は、白鹿の杜氏・蔵人が細部にこだわり丁寧に造り上げる、辰馬本家酒造が培ってきた技術の結晶です。山田錦の中でも最上級と言われる兵庫県産の特上山田錦を100％使用。精米歩合35％まで磨き、試験を重ねて米の特性を見極めたうえで醸造に挑みました。醸造においては洗米から製麴、酒母、仕込、上槽など全工程においてこれまで培った技術と知見を活かし、甘みと酸のバランスの取れた、香り高くキレイで透き通るような味わいのお酒に仕上げました。

一切の手間暇を惜しまず全ての工程を手造りで醸し上げた特別な“金賞受賞酒”。辰馬本家酒造が培ってきた技術の結晶を、是非この機会にご賞味下さい。