Honjozo
JOSEN HONJOZO NAMACHOZOSHU
É um saquê feito com o arroz cozido a vapor, uma técnica tradicional utilizada pela Hakushika, onde a maturação é feita em baixa temperatura ainda em seu estado bruto, e pasteurizado instantaneamente no momento do envasamento. Possui um aroma fresco e suave. Quando servido gelado, o sabor se torna ainda mais refrescante.
- Tipo : Honjozo Namachozo
- Graduação Alcoólica : 13-14%
- Taxa de Aproveitamento do Arroz : 70%
- Nihonshudo (Valor do medidor de saquê) : +2
- Temperatura ideal para consumo: Bem gelado, Gelado, Temperatura ambiente
Harmonização:
Ovos e vegetais temperados com caldo ou apenas sal, pratos com tempero simples usando apenas o vinagre ou frutos do mar temperados levemente com sal. Peixe grelhado, salada de batata, salada de tofu, legumes marinados.
