Послание президента
Мы продолжаем варить саке в Нисиномии уже более 350 лет, пользуясь преимуществами богатого природного климата этого региона: водой миямидзу, рисом высшего качества и холодными северными ветрами, дующими с гор Рокко.
Мы придерживаемся убеждения, что «не производим наше саке, а выращиваем его», поэтому каждый день стремимся вырастить лучшее. Как восхитительное саке, которое оживляет беседу и делает трапезу более приятной, мы хотим, чтобы «Хакусика» нравилась как можно большему числу людей по всему миру.
Сохраняя суть сакеварения, мы внедряем новые технологии и будем вносить дальнейшие изменения, чтобы продолжить нашу работу в будущем.
TATSUUMA-HONKE BREWING CO. LTD.
Киёси Татсуума, президент и директор-представитель