Главная > Производство саке > Процесс производства
Процесс производства
Процесс 01Рис шлифованный
Шлифованный рис
Photo
Процесс 02Промывка и
замачивание риса
Процесс 04Процесс охлаждения
Photo
Процесс 05Создание кодзи
![Arroz cozido a vapor + Koji = Kome-Koji](images/sp_process_imgtext01.png)
Процесс 06Изготовление шубо (пюре из семян)
![Levedura Água Natural Arroz cozido a vapor Shubo](images/sp_process_imgtext02.png)
Photo
Процесс 07Мороми (основное пюре)
Приготовление
![Kome- Koji Agua Natural Arroz cozido a vapor](images/sp_process_imgtext03.png)
Многократная параллельная ферментация・Спиртовая ферментация
・Осахаривание
Процесс 09Фильтрация
Процесс 10Пастеризация
Процесс 11Хранение
Процесс 12Смешивание
Процесс 13Пастеризация
Photo
Процесс 14Бутилирование