関西では、酒のつまみ、酒肴のことを“アテ”と言います。ササッと作れる、白鹿の酒に合う“アテ”のレシピを動画にしました。簡単でおいしいアテなレシピ、ぜひ一度作ってみてください。

Vol.16ころころ蕪の温泉たまごソース×普通酒

寒い時期に甘みが増しておいしいカブを使った温かい一品。昆布茶の旨みを含んだやわらかいカブとまろやかな温泉たまごが一体となって、全体がやさしい味わいで包まれた新和食です。カブは電子レンジで加熱することで、煮崩れることなく、やわらかくおいしく仕上がります。カブや温泉たまごのやさしい甘みを生かした料理には、同じくやわらかな甘みのあるフレッシュな普通酒を。味わううちにほっこりと気持ちが和らぐマリアージュです。
●調理時間: 15分

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この料理にオススメのお酒はコレ！

白鹿 しぼりたて

日本酒の季節到来を告げる「しぼりたて」。旬の味わいを堪能できるお酒です。新酒のフレッシュさとほのかに薫る爽やかな香り、やや甘みを持った味わいが特徴です。

この料理に合うお酒の種類

普通酒

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