辰馬本家酒造株式会社では、『黒松白鹿 ひやおろし 純米 もち四段仕込』 〈720ml瓶/1,100円(税込1,210円）〉を数量限定で2025年9月1日(月)に全国で発売いたしました。

本商品は日本酒造りで一般的な三段仕込の後に、四段目としてもち米を掛ける白鹿伝統の「もち四段仕込」で醸造されました。出来上がるお酒は濃醇な味わいが特徴です。秋晴れする灘酒と伝統のもち四段仕込、双方の魅力を兼ね備えた本商品は、地理的表示「GI灘五郷」認定商品です。

【味わい】
甘みを帯びた深い旨みを持つ濃醇な純米酒を、火入れ後ひと夏熟成させることで香味が整ったまろやかな味わいに仕上げました。旬の食材の味わいを引き立てながら、豊かなお酒の味わいもしっかりとお楽しみいただけます。冷やすことで味が引き締まり、より美味しくお飲みいただけます。

【デザイン】
「木々の間から覗く秋晴れの空と山々の鮮やかな粧い」がテーマです。寒さ厳しい冬を前にして現れる秋の風景は、実りの季節の喜びとともにひときわ色鮮やかに映ります。そんな陽の光で煌めき、澄んだ風に揺らぐ秋の色彩と豊かなお酒の味わいを三角形の鱗模様で表現しました。

【相性のよい料理】
秋の味覚、サンマやきのこを使った和のお料理はもちろん、クリームシチューなど、コクのある洋風料理ともよく合います。季節に寄り添った食卓で、ぜひお楽しみください。


『黒松白鹿 ひやおろし 純米 もち四段仕込』は、全国の酒販店、酒量販店のほか、直営店の「白鹿クラシックス」、ECサイト「白鹿オンラインショップ」でも発売いたします。