辰馬本家酒造株式会社では、兵庫県産米山田錦の新米を100％使用した『黒松白鹿 新米新酒 しぼりたて 山田錦 純米 生酒』 〈720ml瓶/1,300円(税込1,430円）〉を数量限定で2025年12月9日(火)に全国で発売いたしました。

本商品は、日本農業遺産に認定された生産システム※で大切に育てられた良質な兵庫県産米山田錦の新米を100％使用し、しぼりたての風味をそのまま瓶詰めした、白鹿こだわりの新米新酒です。
※日本農業遺産認定「兵庫の酒米「山田錦」生産システム」について
https://www.maff.go.jp/j/nousin/kantai/giahs_7_kitaharima.html　

【味わい】
火入れをせず、しぼってすぐに瓶詰めすることで、山田錦ならではの旨みとコクに加え、新酒特有の爽やかな香りをお楽しみいただけます。

【デザイン】
新酒の「しずく」が落ちる瞬間をイメージしたデザインで、みずみずしさと季節感を演出。柔らかなグラデーションが印象的な「山田錦」ロゴは、新酒の爽やかな香りを表現しています。

【相性のよい料理】
脂ののったブリやトロの刺身、甘辛い味わいと脂の甘みがおいしい牛肉のすき焼きなどがよく合います。よく冷やして、年末年始の食卓を彩る一杯として、季節限定の新米新酒をぜひご堪能ください。

『黒松白鹿 新米新酒 しぼりたて 山田錦 純米 生酒』は、全国の酒販店、酒量販店のほか、直営店の「白鹿クラシックス」、ECサイト「白鹿オンラインショップ 」でも発売いたします。